微蒸烤一体机是一种新型的烹饪机器，近年来在市场上迅速崭露头角。然而，许多消费者对于这一产品持怀疑态度，与当初空气炸锅问世时相似，他们不敢轻易购买。但必须得说微蒸烤一体机行业的发展速度可谓惊人，各品牌纷纷推出新款机型，2022年的选购要点年可能已经不够全面了。本文旨在为大家科普微蒸烤一体机，分析市场现状，并提供2023年新手选购微蒸烤一体机的建议。同时，我们也会为大家推荐让人信服的微蒸烤一体机品牌。由于篇幅较长，建议我们大家先收藏，慢慢阅读了解。

  据奥维云网统计，2023年Q2季度，东芝(微蒸烤一体机)零售额规模达0.86亿元，同比增长59.69%，市场占比达37.71%；美的零售额规模达0.30亿元,市场占比达13.24%，东芝、美的倚靠微蒸烤一体机合计市场占比近50%；松下(蒸烤一体机第一)零售额规模达0.23亿元，同比下滑61.71%市场占有率达9.83%；大厨零售额规模达0.21亿元，同比下滑28.66%；凯度零售额规模达0.19亿元,同比增长51.08%。

  Q2季度微蒸烤一体机市场零售额规模达1.54亿元，同比增长36.37%,市场占有率一举突破至67.28%，以东芝增长为主,以及凯度、宜盾普、大厨等品牌转型提供增量，整个市场主体定位高客单人群。

  微蒸烤市场在当前日渐增长，定位高端人群同时修正自身痛点，寻找更加有利的差异点，对比嵌入式、对比传统烹饪家电,寻找自身价值，扩大人群基数，提高市场渗透情况。

  目前不同微蒸烤一体机的品牌和产品在配置方面都存在一定的差异，所以未来的微蒸烤一体机的发展的新趋势如下：

  目前，绝大多数家电品牌的微蒸烤一体机在加热管方面并没做到“满配”。许多微蒸烤一体机要么没有下烤管，要么没有后部热风管。对那些对于烘烤和烤功能有较高需求的消费者来说，拥有全面的加热配置是必不可少的。因此，选择配备完善加热管的微蒸烤一体机对这些消费者而言至关重要。

  目前，微蒸烤一体机的内胆材质方面，嵌入式型号大多采用304不锈钢内胆，而台式型号则普遍采用了涂层内胆，如凯度、宜盾普所采用的纳米陶瓷内胆，以及东芝的搪瓷内胆等。

  对于消费者来说，易清洁是选择厨房电器产品的一个重要需求。随着微蒸烤一体机逐渐采用涂层内胆的技术实现，它们在卫生清洁方面也逐步得到一定的改善。然而，由于技术限制，部分品牌的微蒸烤一体机仍然未能实现涂层内胆的升级。

  截止到2023年，微蒸烤一体机在功能设计上趋向于主打空气炸功能。空气炸和烤肉、烘焙在微蒸烤一体机中的实现方式是相似的，都是通过后部热风加热来完成的。然而，对于烤肉和空气炸来说，为了达到去油脂的效果，需要风机以较高的转速工作。而对于烘焙来说，则需要避免风机转速过快，否则轻易造成蛋糕表面开裂或外层过度焦化而内部仍未熟。

  未来微蒸烤一体机的功能可能会出现不同转速的风机，以满足多种用途的需求。目前已有凯度台式蒸烤一体机推出了支持变速热风功能的产品，另外的品牌也会跟进并提供类似的差异化功能。这样一来，用户在使用微蒸烤一体机时将能更好地调节风机转速，以适应不一样的烹饪需求。

  早期的水波炉并没有纯蒸功能，因为蒸功率较低，通常只有几百瓦，且水盒容量小。因此，蒸功能只是水波炉的附加功能。而近期，部分水波炉经过升级，提高了蒸功率，具备了独立的纯蒸功能。

  在烤制方面，水波炉产生的过温蒸汽超过200°C，而微蒸烤一体机的过温蒸汽控制在150°C及以下。由于烤制温度更高，水波炉在实现烤制效果方面更出色。不过，无论是水波炉还是微蒸烤一体机，都存在一些配置问题，例如缺乏下烤功能或热风功能等。

  根据适用的烹饪风格来看，水波炉更适合日式烹饪，而微蒸烤一体机则更适合满足中国人的烹饪需求。

  烤制效果的好坏主要根据加热配置，而加热配置又主要与加热管有关。为了获得更佳的烤制效果，建议选择一款带有上下烤管和背部热风功能的微蒸烤一体机。这样做才能够同时利用上下两个加热管和背部热风，实现更均匀的食物加热，进而达到更出色的烤制效果。

  如果预算有限，可优先考虑选择成本较低的304不锈钢内胆。不过，建议选择一体成型的不锈钢内胆，而不是人工焊接的，以防止缝隙容易藏污纳垢的问题。必须要格外注意的是，后期清洁方面，不锈钢内胆可能不如陶瓷或搪瓷内胆方便。

  如果预算充裕，建议直接选择陶瓷或搪瓷内胆。它们具有表面十分光滑、易于清洁的特点。有必要注意一下的是，搪瓷内胆的品质较难鉴别。质量较差的搪瓷内胆有可能会出现脱瓷和破损，并且暴露内部基材后容易生锈。如果想更加稳妥，最优选择陶瓷内胆。

  对于某些微蒸烤一体机的烧烤功能，顶部加热管可能没办法实现精确控温，只可以通过档位调节火力加热。这种情况对于烘焙来说并不友好。因此，在选购时可以询问是否支持精确的温度调控，比如每五度一个档位或每一度一个档位等。这样做才能够更好地满足烘焙的需求。

  蒸汽功率的大小直接影响蒸汽产生的速度。功率越高，蒸汽产生得越快，从而更快地将蒸汽充满整个腔体。

  通常，可以在机器的标牌上找到蒸汽功率的信息。为实现更出色的蒸汽效果，建议选择功率至少1000W以上的蒸汽模式。最好可选择2000W以上的功率，这样子就能够更快速地产生充足的蒸汽。

  在选择微波功能配置时，首要考虑的是选择装有变频微波功能的微蒸烤一体机。这种功能能自动调节加热食物的火力，避免温度不均匀的问题。同时，在变频微波功能中，10档变频微波的性能优于8档变频微波，而8档又优于6档变频微波。因此，我们大家可以优先选择拥有更多档位的变频微波功能，以获得更佳的加热表现。

  购买微蒸烤一体机的初衷是为了方便实用，而如果买到操作复杂、需要长时间摸索的产品，则得不偿失。为满足消费者的需求，现在市面上的微蒸烤一体机品牌越来越注重产品的人性化设计。它们采用中文显示屏和简单易懂的界面操作，以确保即使年长的家人也能轻松上手使用。这样的设计让用起来更加方便，从而真正满足了消费者的需求。

  市面上的微蒸烤一体机品牌有很多，但是质量如何，都需要自己亲身体验才能知晓。凯度新出的这款GR PRO是我目前体验的一款很不错的嵌入式微蒸烤一体机，下面分享和介绍这款凯度GR PRO微蒸烤一体机。

  凯度是一家专业的微蒸烤一体机品牌，是双热风技术的开创者，凯度在（微）蒸烤箱一体机领域专注深耕，具备国内领先的技术积累。产品配置和功能性都非常出色，同时在性价比方面也有明显的优势。因此，这个品牌的（微）蒸烤箱一体机整体表现非常不错，绝对是一个令人值得选择的品牌。

  凯度这款GR PRO微蒸烤的加热配置是上下烤管+双热风机，采用双驱五维立体烘烤系统，包括2组上烤管、1组下烤管和2组后部烤管。还采用了凯度独立研发的逆向双热风技术，使得升温更加迅速，温度分布更加均匀。这一设计优化意味着更高效的烘烤过程，确保食物能够快速而均匀地完成烘焙。

  凯度GR Pro微蒸烤一体机引入了升级版的双擎直喷大蒸汽技术，通过强劲的蒸汽释放，完美还原中式蒸笼的传统氛围。高密度的蒸汽环绕食材，有效锁住食材中的营养成分，避免流失。此外，背部设计了多个蒸汽孔，实现立体蒸汽散喷效果，进一步提升蒸汽释放速度（相较于以往凯度型号），更好地保护食材的营养。

  凯度GR Pro微蒸烤一体机采用智能变频微波技术，引入了经过国际权威认证的磁控管，实现火力可调、受热面广、热量均匀的优势。1000W变频微波火力能够深入食物内部，从内至外迅速加热，最大程度地保留原汁原味。此外，超过50%的微波热效率使得能源利用更加高效，节省电力。微蒸和微烤的复合烹饪方式将双重火力相结合，既能节约能耗，又能缩短烹饪时间。

  凯度GR Pro微蒸烤一体机的内腔采用一体成型的全陶瓷防护设计，有效防止油污附着，使清洁更加便捷。这种全陶瓷防护内腔不易粘附油污，只需简单擦拭即可恢复干净。无论是蒸烤食材还是烹饪过程中产生的油渍，都可以轻松清理，保持内腔的整洁和卫生。

  凯度GR Pro微蒸烤一体机配备了宽大的10.6英寸精彩菜单屏幕，通过一键操作即可轻松查看各种功能，显示效果清晰，并且具有高级感。内置多达7种烘烤模式，其中包括2档加湿烤模式，内置50道食谱，海量云食谱，让家中的长辈也能轻松上手。中文界面设计简洁明了，使操作更便利，同时提供高清LED屏幕，为用户呈现清晰的显示效果，展现出高端大气的品质和档次。返回搜狐，查看更加多